Lò xông khói xúc xích công nghiệp 100kg có kích thước lớn, khả năng xử lý được 100kg thực phẩm trong 1 mẻ. Cấu tạo máu từ inox 304 với 2 buồng riêng biệt giúp tăng hiệu quả hun khói chuyên nghiệp. Thao tác vận hành đơn giản, đáp ứng nhu cầu sử dụng của các đơn vị chế biến quy mô vừa và lớn.
Những ưu điểm khi sử dụng máy xông khói xúc xích công nghiệp 100kg
Sản phẩm có kích thước lớn, nên có thể nâng cao năng suất của cơ sở sản xuất.
Máy hoạt động hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần điều chỉnh chức năng, nhiệt độ, thời gian thích hợp.
Nhiệt độ trong lò ổn định nên đảm bảo cho xúc xích được xông khói trong điều kiện tốt nhất. Xông khói các sản phẩm khác nhau như thịt xông khói, giăm bông, giò, lạp xưởng, thịt trâu,…
Dưới đáy lò có một rãnh thoát nước để loại bỏ các giọt nước hình thành do sự ngưng tụ của hơi nước.
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -100
Điện áp: 380V/ 50 H
Công suất: 18kw
Năng suất : 100kg/mẻ
Kích thước máy;1010*1060*1270mm
Kích thước giàn cheo:1050*1200*1200
vỏ máy : Suv 304 hoàn toàn
Công dụng: Hấp – sấy – xông
Đặc điểm cấu tạo của máy xông khói xúc xích 100kg
Cấu tạo lò xông khói gồm 2 phần chính là lò tạo khói và tủ xông khói thực phẩm. Khói được tạo ra từ việc đốt các loại gỗ đặc trưng. Sau đó được đưa sang tủ xông khói chứa thực phẩm bằng đường ống nối.
Toàn bộ phần thân máy được làm từ chất liệu inox cao cấp chống gỉ hiệu quả. Giúp việc vệ sinh máy dễ dàng hơn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cánh tủ được thiết kế bằng kính cường lực chất lượng tốt, chịu được nhiệt độ cao. Tủ có 2 tay khóa an toàn.
Thân tủ có hệ thống cánh hướng khói và vách khuếch tán khói giúp cho khói đưa vào được tản khắp các vị trí trong tủ, tiếp xúc đều với bề mặt xúc xích.
Bảng điều khiển điện tử hiện đại hiển thị rõ các chu trình làm việc của thiết bị. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh theo ý muốn. Có công tắc an toàn.
Tủ có 3 chức năng là sấy khô, xông khói và hấp chín xúc xích. Đặc biệt, 3 chức năng trên cũng có thể thực hiện độc lập hoặc đồng thời tùy theo nhu cầu của bạn, rất tiện lợi.
Hệ thống hút khói, van cấp nước, van xả khói, bộ ổn nhiệt, hệ thống phun hơi nước,… Được đặt gọn gàng ở đầu tủ cùng phối hợp để quá trình xông khói xúc xích được diễn ra trơn tru nhất.
Xe đẩy của máy được làm từ inox có giàn treo xúc xích bên trên, người dùng có thể dễ dàng di chuyển, đẩy xe vào bên trong tủ.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 – Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội